Digitaal menubord in de horeca: wat het kost en wat het oplevert
Door Hidde Staring, Beterbit · Gepubliceerd · Bijgewerkt
Een digitaal menubord vervangt een geprint bord of lichtbak door een scherm waarop je prijzen en gerechten zelf aanpast. Wat kost dat, en wanneer verdien je het terug?
Waaruit bestaan de kosten?
Je betaalt eenmalig voor het scherm en eventueel een afspeler, en maandelijks voor de software. De bedragen hieronder zijn gangbare marktprijzen excl. btw.
- Scherm: een professioneel scherm van 43 tot 55 inch voor dagelijks lang gebruik kost vaak 700 tot 2.000 euro. Een consumenten-tv kost 300 tot 700 euro, maar is niet altijd gemaakt voor 12 uur per dag.
- Afspeler: een aparte mediaspeler kost 100 tot 400 euro. Werkt de software in de browser, zoals Toonr, dan volstaat een smart tv of een stick.
- Montage: een beugel kost 30 tot 150 euro; laat je het ophangen, reken dan op een paar uur werk.
- Software: per scherm per maand. Zie de prijzenpagina voor Toonr.
Wat levert een digitaal menubord op?
De eerste besparing zit in drukwerk. Elke prijswijziging op een geprint bord betekent opnieuw ontwerpen en drukken. Met een digitaal menubord pas je een prijs in een minuut aan, op alle schermen tegelijk.
De tweede opbrengst zit in sturing. Je toont per dagdeel ander aanbod, bijvoorbeeld ontbijt tot 11:00 en daarna lunch, en je zet een actie of dagspecial bovenaan. Bewegend beeld valt meer op dan een statisch bord.
Hoe ziet een rekenvoorbeeld eruit?
Stel: je laat vier keer per jaar een nieuw menubord ontwerpen en drukken voor 150 euro per keer. Dat is 600 euro per jaar aan drukwerk. Daar komen tussentijdse stickers voor prijswijzigingen nog bij. Zet dat af tegen de eenmalige kosten van het scherm en de maandelijkse software, dan zie je bij welke termijn het digitale bord goedkoper wordt. Vul de rekensom in met je eigen aantallen; die verschillen sterk per zaak.
Waar let je op bij de inrichting?
Houd de lettergrootte ruim: klanten lezen het bord vaak op 2 tot 4 meter afstand. Toon niet meer dan zo'n 10 tot 15 gerechten per scherm. Gebruik foto's alleen voor de gerechten die je wilt verkopen, en houd je huisstijl overal gelijk.
Op de pagina over narrowcasting voor horeca lees je hoe je met Toonr prijzen aanpast met één korte instructie en per dagdeel van menu wisselt.